保護(hù)養(yǎng)殖戶合理收益 促養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展

入夏以來,飼料市場和養(yǎng)殖市場走出了截然相反的行情,豬飼料價(jià)格由于原料成本不斷增高,價(jià)格一漲在漲,而近一個(gè)月以來,全國范圍內(nèi)的生豬收購價(jià)格卻不斷下跌,使養(yǎng)殖經(jīng)營者叫苦不迭。據(jù)成都邛崍地區(qū)養(yǎng)殖戶反映,當(dāng)前的生豬收購價(jià)已降到了每500克7.1元~7.2元,如果不是自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶,不僅無利可圖,而且每頭還要虧損200元。然而在這種情況下,養(yǎng)豬的主要飼料成本價(jià)格卻快速上漲,對(duì)養(yǎng)殖戶來講,更是雪上加霜。目前,有很多經(jīng)濟(jì)方面的人士認(rèn)為,我國居民消費(fèi)總水平(CPI)是由于豬肉大幅度漲價(jià)造成的,應(yīng)該嚴(yán)格地控制豬肉價(jià)格上漲。

我國CPI的推高真的是豬價(jià)惹的禍嗎?要分析這個(gè)問題,我們就要談到恩格爾系數(shù),恩格爾系數(shù)是指生活必需品所占的收入比率,根據(jù)當(dāng)前有關(guān)資料表明,2008年全國平均恩格爾系數(shù)為36.3%。食品價(jià)格所占我國CPI權(quán)重33%左右,而肉禽及制品則占2成左右,這些數(shù)據(jù)表明我國CPI的推高,并非是由只占食品價(jià)格2成左右的豬肉價(jià)格所推高的。作為我國主要副食品的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),從其發(fā)展歷程來看,可謂是歷經(jīng)風(fēng)雨,一路坎坷,幾起幾落。我國政府在發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)上也多次給予了大力扶持,希望生豬養(yǎng)殖行業(yè)能夠成為比較穩(wěn)定發(fā)展、獲利穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè),但是到目前為止,生豬養(yǎng)殖仍然不能擺脫高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)的怪圈。前段時(shí)間部分經(jīng)濟(jì)學(xué)人士認(rèn)為,應(yīng)該讓城市的消費(fèi)者吃到低價(jià)的豬肉才是正確的,常常會(huì)直接或間接限制豬價(jià)的上漲,似乎控制了豬價(jià)的上漲就能控制CPI的推高,對(duì)于這一點(diǎn)是不是一個(gè)誤區(qū),我們應(yīng)該認(rèn)真反思一下。

近年來,豬價(jià)的確有較大幅度的上漲,也給城市消費(fèi)者帶來了一定的經(jīng)濟(jì)壓力。但是我們也應(yīng)該看到,近年來,由于飼用糧和蛋白原料價(jià)格不斷走高,以及飼料添加劑等產(chǎn)品的價(jià)格不斷走高,使飼料價(jià)格的成本也有了很大幅度的增加。如果以2006年的原料成本來看,每千克12元的生豬收購價(jià)格,養(yǎng)殖戶的收益就十分豐厚,但如今每千克14.2元的生豬收購價(jià)已使養(yǎng)殖戶無利可圖。“肉貴傷民”是一句老話,也是我國各級(jí)政府十分關(guān)注的一句話。為了使肉價(jià)降下來,我國政府的確也花費(fèi)了很大的精力和資金,但是我們的政府也應(yīng)該看到“豬賤傷農(nóng)”,應(yīng)該充分保護(hù)農(nóng)民的養(yǎng)殖收益。我國改革開放已經(jīng)發(fā)展了20多年,人民的收入和物質(zhì)生活品已經(jīng)得到了極大的改善,恩格爾系數(shù)越來越低,作為副食品的豬肉,在人民生活中的開支比例也越來越低,作為城市消費(fèi)人口適當(dāng)?shù)爻惺芤稽c(diǎn)豬肉價(jià)格上漲帶來的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),是完全可以接受的,而作為生豬養(yǎng)殖者的農(nóng)村人,為何又不能把一個(gè)正常的生豬養(yǎng)殖作為自己的常態(tài)經(jīng)營獲利行業(yè)呢?我們的政府和城市里的消費(fèi)者是否應(yīng)該認(rèn)真的反思一下。 

政府及行業(yè)主管部門應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到生豬養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性,應(yīng)該從行業(yè)保護(hù)的高度上,科學(xué)地制定出一些行業(yè)發(fā)展的保護(hù)措施,保護(hù)這個(gè)行業(yè)的從業(yè)者,能夠獲得更加合理正常的利益,建立起一套公開的豬價(jià)和養(yǎng)殖信息發(fā)布體系,盡最大可能使養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展做到有序、合理、健康,做到資源利用最大化、養(yǎng)豬收益合理化,使我國養(yǎng)豬業(yè)真正走上健康有序科學(xué)的發(fā)展軌道,使生豬養(yǎng)殖業(yè)從高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)化為低風(fēng)險(xiǎn)行業(yè),使更多的養(yǎng)殖從業(yè)人員獲得穩(wěn)定可靠的收益。